Légumes frais - Les Jardins du Cosmos

Tout est fait à la main ! Pas de grosses machines, que du petit outillage (fourche, râteau, pelle…).

Les Jardins du Cosmos pratiquent le maraîchage sur « sol vivant » et sur petite surface ; sur les 4000 m² cultivés, le sol n'est pas travaillé. Ce sont les vers de terre et autres petits animaux qui travaillent ! Ils décomposent la matière (feuilles, tiges, bois, …) et aèrent le sol en créant leurs galeries. L’eau s’infiltre mieux et les racines des légumes pénètrent plus facilement. Un peu comme en forêt !

Pour nourrir la vie du sol, Loïc apporte broyat de bois et du compost (déchets verts décomposés), plante des couverts végétaux (ou engrais verts), laisse tous les résidus de cultures (feuillage, racines) sur place et parfois les poules s'invitent aussi dans les jardins. La vie du sol est ainsi toujours active, elle recycle la matière et fournit aux plantes les nutriments nécessaires à leur croissance.

Les Jardins du Cosmos bénéficient également de la marque 100% Côte-d'Or

En plus des marchés, commande en ligne sur https://app.cagette.net/lesjardinsducosmos d’avril à décembre (avant les mercredis minuit et retrait des commandes à Leuglay le vendredi de 16h à 19h)